La proteína de arveja es un nutriente de alta calidad que proviene de cultivos sostenibles y se considera un ingrediente funcional debido a su baja alergenicidad.
Las proteínas son el principal componente estructural y funcional de las células, necesarias para satisfacer las demandas de nitrógeno para el crecimiento, la síntesis, y reparación del organismo. El valor biológico de una proteína depende fundamentalmente de los aminoácidos que la componen y de sus proporciones. Para la síntesis de proteína son necesarios 20 aminoácidos de los cuales 9 son esenciales y por lo tanto se obtienen únicamente a partir de la dieta. Entre ellos y debido a su estructura química, la isoleucina, leucina y valina se denominan aminoácidos ramificados (BCAAs). La combinación de estos tres aminoácidos compone casi la tercera parte de los músculos esqueléticos en el cuerpo humano y desempeñan un papel relevante en la síntesis de proteínas. Son especialmente beneficiosos durante el ejercicio prolongado. Según estudios científicos la suplementación con BCAAs en período de recuperación genera un menor grado de dolor y daño muscular, menor percepción del esfuerzo y fatiga mental, mayor respuesta anabólica y mejor respuesta inmunológica.
La proteína de arveja es un nutriente de alta calidad que proviene de cultivos sostenibles y se considera un ingrediente funcional debido a su baja alergenicidad.
Las proteínas son el principal componente estructural y funcional de las células, necesarias para satisfacer las demandas de nitrógeno para el crecimiento, la síntesis, y reparación del organismo. El valor biológico de una proteína depende fundamentalmente de los aminoácidos que la componen y de sus proporciones. Para la síntesis de proteína son necesarios 20 aminoácidos de los cuales 9 son esenciales y por lo tanto se obtienen únicamente a partir de la dieta. Entre ellos y debido a su estructura química, la isoleucina, leucina y valina se denominan aminoácidos ramificados (BCAAs). La combinación de estos tres aminoácidos compone casi la tercera parte de los músculos esqueléticos en el cuerpo humano y desempeñan un papel relevante en la síntesis de proteínas. Son especialmente beneficiosos durante el ejercicio prolongado. Según estudios científicos la suplementación con BCAAs en período de recuperación genera un menor grado de dolor y daño muscular, menor percepción del esfuerzo y fatiga mental, mayor respuesta anabólica y mejor respuesta inmunológica.
